Top articles
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Tomates farcies au chèvre
Voici une petite entrée, un plat très agréable et très léger qui s’intègre parfaitement à une alimentation minceur sauf qu'ici, j'ai remplacé les épinards par des champignons, mais si vous tenez à votre régime, vu que l'été approche ne le faites pas....
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Nids de pâtes
Très belle présentation pour épater ses convives, et surtout bon goût léger. J'ai trouvé cette recette dans le dernier n° de Maxicuisine, revue distribuée gracieusement à la foire de Paris 2010. C'est en feuilletant donc cette revue, assise tranquillement...
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Ma bagounette préférée
La verte, c'est celle que je préfère de toutes mes bagues. Créée avec un mélange de vert et de blanc translucide. J'avoue que j'ai porté la bagouze bleue quelques temps(mais très peu......) avant de l'offrir... Les boucles d'oreilles, il me restait un...
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Roulé à la tomate (à côté;muffins courgette-fromage)
pour le roulé, c'est très très simple: Il faut battre 3 jaunes d'oeufs avec 15 ml d'eau bouillante , le mélange doit doubler de volume. Ajouter 20 g de beurre fondu, 30 g de concentré de tomate, 1cs de paprika, 1/2 c à c de sel, du poivre, 75g de farine...
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Muffins carottes-surimi
En entrée des muffins aux carottes et au surimi, Et voila comment j'ai procédé: j'ai mis 1 sachet de levure chimique dans 180g de farine, j'ai ajouté 1 à 1, 2 oeufs, ensuite 2 CS d'huile d'olive et 100ml de lait, j'ai bien mélangé. j'ai ajouté 150g de...
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Terrine aux 2 poivrons
Elle se decline en 3 voire 4couleurs de poivron, j'ai utlisé que 2 couleurs que j'ai grillé et pelé, dressés à plat dans un moule chemisé de papier, entre les couches de poivrons, j'ai mis du fromage au piment d'espelette , des olives en morceaux. j'ai...
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Gâteaux aux amandes pour le Mawled.
Nous avons été conviés à partager un bon couscous pour le Mawled. Pour cette occasion, j'ai préparé des petits gâteaux aux amandes. Présentation des "mchekel" (comme on dit!!!) Comment j'ai procédé Pour la pâte: j"ai mélangé 3 mesures de farine et 1 mesure...
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Chaussons aux pommes
Plus facile que ça??????? j'avais de la pate brisée du commerce, j'ai découpé un beau rectangle, sur une de ses 2 moitiés, j'ai étalé de fines tranches de pommes, un peu de sucre un peu de cannelle. J'ai rabattu l'autre moitié de pate, j'ai bien appuyé...
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Feuilletés au miel (trabeq tounès)
Le week-end dernier, c'était nostalgie.... je me suis souvenue de succulents feuilletés au miel que ma chère maman nous faisait dans le temps. Leur préparation est vraiment élémentaire, leur goût; succulent!!! Procédure en étapes Mélanger 1 verre de beurre...
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Briochettes au yaourt
Humm, les brioches j'adore ça, je suis toujours à la recherche de THE RECETTE, j'ai essayé celle de Micha de CT qui lui vient de Nadia est franchement je l'ai ai réussies sans soucis même si je les ai trouvées un peu compactes à mon goût. Je vous les...
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Tableau cuisine (en cours)
j'ai tant aimé croiser les fils pour cet ouvrage sur le thème de la cuisine. Il est presque fini et est destiné à décorer la cuisine, peut-être la mienne, ou pourquoi pas une autre, en l'offrant à une cuisinière.... Présentation Pour finir cet ouvrage,...
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Crêpes pour la chandeleur
Hier soir, c'était la chandeleur et une crêpe-party s'imposait ! Présentation J'avais pris pour habitude de suivre la recette de mon amie RT, cette fois-ci je voulais changer, je suis allée à la pêche sur la Blogosphère Et je n'ai pas été déçue. Une recette...
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Brioches, hummmmm
Les brioches, ah!!! j'en ai essayé..... et je crois que j'ai trouvé la meilleure recette grâce à Inchallah membre de cuisinetestée. Je l'ai essayée et depuis je la quitte plus. Présentation Pour obtenir ces belles brioches, il faut Procédure Mettre 1...
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Etui ciseaux
Malheur de Sophie, ellea perdu sa paire de ciseaux, ciel! Heureusement que maman n'habite pas loin, elle lui a acheté une paire. et un soir, pendant que Sophie et moi sirotions sagement notre bonne tisane, la paire de ciseaux "perdue" a glissé de l'ouvrage...
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Pain juif
Un pain qui me rappelle tant de souvenirs..... Réalisé en première partie à la MAP, pénurie d'huile de coude..... et a fini par cuire au four. J'ai pris un bout avec moi au boulot. Mon directeur ne voulait pas croire que c'était moi qui l'avait fait,...
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Pommes au four
Pour changer de la tarte et autres desserts, une recette bien simple et facile à réaliser. Peler les pommes, enlever le trognon et citronner. Mettre dans le trou une noisette de beurre, de la poudre d'amandes ou du sucre roux. parsemer de poudre de cannelle...
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Pain spirale farci
Aujourd'hui, j'ai osé faire un bon pain farci aux champignons et en forme de spirale de Kaouter de CT. Cela faisait longtemps qu'il me faisait de l'oeil. Présentation Avant de commencer, je tiens à préciser que la tasse fait environ 250ml. Mélanger ensemble...
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Un pot de marrons.
Après avoir mangé tous les marrons, le bocal vide est devenu ordinaire, vulgaire. J'ai décidé de lui donner une autre vie en le décorant avec de la peinture vitrail. Il m'arrive de mettre beaucoup de choses dedans, comme mes ustensiles de cuisine ou alors...
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Découverte du Salon Scrap 2010
Le week-end dernier, j'ai eu l'occasion de recevoir ma cousine venue de Lyon. Je l'ai accompagnée au salon du scrap. C'était génial. En plus, j'ai rencontré ses sympatiques copines que je connaissais depuis 1 an. Mais cette fois-ci, j'ai passé avec elles...
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Aubergine farcie: oignons caramélisés et chèvre
l'aubergine fait partie de mes légumes préférés, j'apprécie enormément le goût du salé-sucré, quoique dans cette recette, le salé l'emporte bien. Il faut très chaud à Paris en ce moment, par ces temps mon mari n'aime pas trop que j'utilise le four......
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Konafa ou knefé
Alors, je vous dis un truc j'adore ce dessert purement oriental, il est sublissime, la douceur au sens propre du mot. Je connaissais ce dessert qui existe en version sucré-salé, mais lors de mon séjour au Koweit, je l'ai encore aimé plus, grâce à ma soeur...
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Tableau de cuisine brodé
Il y a quelque temps, je vous présentais un ouvrage en cours, http://ainsifontmesmains.over-blog.fr/article-tableau-cuisine-en-cours-44514796.html , ça y 'est je l'ai fini enfin!!! Présentation Procédure J'ai réalisé ce petit tableau que j'ai accroché...
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Tarte poireaux-sésame-épinards
C'est l'histoire de liquider les restes. Présentation J'avais: - un reste d'épinards cuits à la vapeur, puis au fromage haloumi (acheté dans les épiceries orientales), ail, sel et poivre. - deux poireaux qui se battaient en duel dans le bac à légumes...
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Tarte épinards-champignons.(pâte flocons d'avoine)
Bon, je n'aime pas les épinards, beurk...... mais il fallait les cuisiner. je voulais me forcer pour voir un peu l'effet et ben, j'ai été agréablement surprise par le bon goût de cette tarte. Les épinards n'avaient pas ce goût très fort que je n'aimais...
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Cornet de glace fait maison
Entre le pot et le conet, mon coeur ne balance point, je choisis souvent sans hésitation le cornet , jadore ça. ça vous dit de le faire à la maison ???? Oui c'est faisable, tout simplement en utilisant un gaufrier. Voici comment faire déjà la pâte: Mélanger...