Feuilletés au miel (trabeq tounès)

Le week-end dernier, c'était nostalgie.... je me suis souvenue de succulents feuilletés au miel que ma chère maman nous faisait dans le temps. Leur préparation est vraiment élémentaire, leur goût; succulent!!!

Procédure en étapes
Mélanger 1 verre de beurre fondu et 1 oeuf, puis tout en mélangeant, diluer avec 1 verre d'eau de fleur d'oranger. Ramasser le tout avec de la farine jusqu'à obtenir une pâte ferme et souple.

Étaler finement la pâte,



puis l'enrouler pour faire un boudin qu'on découpera en tronçons de 3à 4cm environ.
Pour une découpe facile, j'avais mis les boudins au frigo quelques minutes.



Mettre debout (je ne vois pas comment le dire autrement!!!) ce tronçon et l'aplatir.


Faire frire et tremper dans du miel. Ici, j'ai parsemé de grains de sésame, hummm, j'adore ça!

Présentation