Courge patidou

J'avoue que j'ignorais l'existence de la courge patidou, courge issue de la riche famille des curbitacées. Je l'ai découverte dernièrement dans un panier bio.
Je l'ai trouvée très belle, d'ailleurs, j'ai mis longtemps à la cuisiner. Elle a orné ma cuisine pendant plusieurs jours. Elle est aussi décorative que succulente.
Un petit tour sur le net pour plus d'infos!!! et j'ai fini par la cuisiner!


Présentation

Procédure


J'ai opté pour une recette très facile, j'adore les re7 faciles!!!!!
Comme vous le remarquez, j'ai découpé un petit chapeau, à l'aide d'une cuillère, j'ai enlevé toutes les graines. Puis, dans la courge, j'ai mis de la crème fraîche, des dès de dinde, un petit coup de sel et de noix de muscade et remis le chapeau à la courge.

Au four pendant 45mn. Hummm, ça sentait très bon. J'ai découvert un délicieux goût de noisette, légèrement sucré. C'était trop bon.
Je conseille une courge par personne pour ceux qui ont un bon coup de fourchette!

En plus, j'ai découvert qu'elle se décline en plusieurs versions, crue; râpée avec une vinaigrette, cuite: purée, potage, bavarois, gâteau, tarte, confiture...

Alors, Si vous la rencontrez, n'hésitez pas!!! vous connaîtrez un vrai moment de bonheur.